Food Emulsions

€ 509,00
+ € 5,49 Verzending
  • product image

Food Emulsions

  • Merk: Unbranded
Verkocht door:

Food Emulsions

  • Merk: Unbranded

€ 509,00

Op voorraad
+ € 5,49 Verzending

14-dagen retourbeleid

Verkocht door:

€ 509,00

Op voorraad
+ € 5,49 Verzending

14-dagen retourbeleid

Betaalmethoden:

Beschrijving

Food Emulsions

Upholding the standards that made previous editions so popular this reference focuses on current strategies to analyze the functionality and performance of food emulsions and explores recent developments in emulsion science that have advanced food research and development. Written by leading specialists in the field the Fourth Edition probes the latest technologies in food emulsion assessment for excellence in food product design and focuses on methods of emulsion characterization and investigation. It contains new discussions on droplet analysis surface forces and the rheology of emulsions and examines essential components of everyday foods such as breads condiments margarine and cheese. Language: English
  • Merk: Unbranded
  • Categorie: Onderwijs
  • Artiest: Stig Friberg
  • Uitgever / Label: CRC Press
  • Formaat: Hardback
  • Aantal pagina's: 666
  • Verschijningsdatum: 2003/11/04
  • Taal: English
  • Fruugo-ID: 338017150-741678503
  • ISBN: 9780824746964

Levering & retouren

Verzonden binnen4 dagen

  • STANDARD: € 5,49 - Levering tussen di 27 januari 2026–wo 28 januari 2026

Verzending vanaf Verenigd Koninkrijk.

We doen ons best om ervoor te zorgen dat de producten die u bestelt volledig en volgens uw specificaties bij u worden afgeleverd. Mocht u echter een onvolledige bestelling ontvangen of andere artikelen dan degene die u heeft besteld, of als er een andere reden is waarom u niet tevreden bent met de bestelling, dan kunt u de bestelling retourneren, of welk product dan ook die bij de bestelling was inbegrepen, en ontvangt u een volledige terugbetaling voor de artikelen. Bekijk het volledige retourbeleid