Onze hoogwaardige, ongepasteuriseerde gefermenteerde volkoren rijstmiso wordt zorgvuldig bereid volgens een oud familierecept en traditioneel gerijpt. Miso is een zeer veelzijdig kruid dat gebruikt kan worden om soepen, stoofschotels en peulvruchtengerechten op smaak te brengen. het is ook heerlijk voor sauzen, dips, smeersels en ingelegde producten. het is een uitstekende dressing voor salades, noedels, granen en peulvruchten, tofu, plantaardige eiwitten en gegrilde gerechten. een theelepel miso kruidt ongeveer een kopje vloeistof. los het op in wat water en voeg het aan het einde van het koken toe. Kan sporen bevatten van: gluten, noten. Over het algemeen is de beste manier om miso te bewaren om de versheid en kwaliteit te behouden in een koele kast of in de koelkast. dit hangt echter af van de klimatologische omstandigheden en persoonlijke voorkeuren. hoge temperaturen bevorderen een sterkere fermentatie, wat, hoewel niet schadelijk, de kleur donkerder maakt en de smaak van miso verandert, en bovendien drukophoping in de verpakking veroorzaakt. miso is een levend product en de voortdurende fermentatie kan ervoor zorgen dat het deksel bol komt te staan. het kan echter zonder probleem worden geconsumeerd. blootstelling aan lucht kan de vorming van onschadelijke witte gisten veroorzaken. verwijder het schuim eenvoudigweg. Nl-bio-01 niet-eu landbouw