Principles of Modified-Atmosphere and Sous Vide Product Packaging

€ 119,00
+ € 5,99 Verzending
  • product image
Principes van Modified-Atmosphere en Sous Vide Product Packaging

Principles of Modified-Atmosphere and Sous Vide Product Packaging

  • Merk: Unbranded
Verkocht door:

Principles of Modified-Atmosphere and Sous Vide Product Packaging

  • Merk: Unbranded

€ 119,00

Op voorraad
+ € 5,99 Verzending

14-dagen retourbeleid

Verkocht door:

€ 119,00

Op voorraad
+ € 5,99 Verzending

14-dagen retourbeleid

Betaalmethoden:

Beschrijving

Principles of Modified-Atmosphere and Sous Vide Product Packaging

Dit is de eerste diepgaande presentatie in boekvorm van zowel gemodificeerde atmosfeer als sous vide voedselconservering en verpakkingstechnologieën en -toepassingen. Het gebruik van deze technologieën met alle toepasselijke voedselproductcategorieën wordt onderzocht. De auteurs zijn specialisten in deze conserverings-/verpakkingsmethoden uit Noord-Amerika en Europa. Alle belangrijke aspecten worden onderzocht, inclusief processen en materiaaltoepassingen microbiologische controle en voorschriften en richtlijnen. Onderwerpen van bijzonder belang zijn onder meer het gebruik van hindernissen HACCP gasabsorberende middelen en generatoren en tijd-temperatuurindicatoren. Uitgebreide praktische referentiegegevens worden economisch gepresenteerd in tabellen. Taal: Engels
  • Merk: Unbranded
  • Categorie: Onderwijs
  • Artiest: Jeffrey M. Farber
  • Uitgever / Label: CRC Press
  • Formaat: Paperback
  • Aantal pagina's: 464
  • Verschijningsdatum: 2020/06/30
  • Taal: Engels
  • Fruugo-ID: 337358280-740984725
  • ISBN: 9780367448882

Levering & retouren

Verzonden binnen4 dagen

  • STANDARD: € 5,99 - Levering tussen wo 18 februari 2026–do 19 februari 2026

Verzending vanaf Verenigd Koninkrijk.

We doen ons best om ervoor te zorgen dat de producten die u bestelt volledig en volgens uw specificaties bij u worden afgeleverd. Mocht u echter een onvolledige bestelling ontvangen of andere artikelen dan degene die u heeft besteld, of als er een andere reden is waarom u niet tevreden bent met de bestelling, dan kunt u de bestelling retourneren, of welk product dan ook die bij de bestelling was inbegrepen, en ontvangt u een volledige terugbetaling voor de artikelen. Bekijk het volledige retourbeleid