Type: Groene thee Vintage: dit jaar oogstseizoen, Tai Ping Monkey King is voor het eerst gemaakt in Anhui's Hou Keng, terwijl het is vernoemd naar het belangrijkste productiegebied - de provincie Tai Ping, die momenteel bekend staat als het Huang Shan-district in Huang Shan City. De naam 'Hou Kui Tea' is een combinatie van zowel de maker als het productiegebied. Het woord 'Hou' verwijst naar het dorp Hou Keng waar de hoogste kwaliteit van deze thee wordt gemaakt en het woord 'Kui' verwijst naar een theeteler Wang Kui-cheng die deze thee maakte door de verwerking van een lokale groene thee 'Jian Cha' rond 1900 te verbeteren. Tai Ping apenkoning is wereldberoemd geworden sinds hij in 1915 een gouden medaille won op de Panama Pacific Exposition. Het uiterlijk van de Tai Ping Monkey koning is vlak en recht. De knop wordt omsloten door twee bladeren die in een groene bloeiende kleur zijn. De groenachtige bladnerf, met verborgen rode kleur, wordt door boeren zogenaamd "rood touw" genoemd. Wanneer het wordt toegediend, ontvouwt het theeblad zich als kleurrijke drijvende bloemen. De frisse en zachte smaak wordt geleverd met een hoog puur aroma dat bekend staat als "apenrijm". Tai Ping Monkey King staat bekend als de beste groene thee van de provincie Anhui. Tai Ping Monkey King wordt gekweekt onder ideale omstandigheden op de noordelijke hellingen van het Huang Shan-gebergte, omgeven door meren. Het ruikt naar orchidee, natuurlijk en verfrissend. De zuivere en elegante smaak onderscheidt het van de gewone, of zelfs topkwaliteit, groene thee. Het heeft zijn onmiskenbare stijl.