Gepelde tijgernoot Eco 200 gr van Salud Viva is een superfood dat bestaat uit tijgernoten, kleine knollen, die ongeveer twee miljoen jaar geleden 80% van het paleodieet van onze voorouders vormden. Geen magnesiumstearaat, geen siliciumdioxide ... Alleen de vermelde ingrediënten. Deze oeroude Superfood komt uit Noord-Afrika en de mediterrane rand. Tijgernoten bevatten een zeer resistent zetmeel, een prebiotische vezel die de spijsvertering weerstaat en brandstof wordt voor onze probiotische bacteriën. Ongeveer 28 g van dit product bevat 40% van de aanbevolen dagelijkse vezels. Tijgernoten zijn buitengewoon rijk aan voedingsstoffen, ze hebben een aangename nootachtige smaak, en als ze 's nachts worden geweekt, wordt hun smaak versterkt, intenser en ideaal voor het bereiden van een rijke horchata door kokosbloesemsuiker of een andere zoetstof toe te voegen. Het bevat geen gluten. Ze bevatten evenveel ijzer als rood vlees, evenveel kalium als kokoswater, ze zijn een bron van mangaan, zink, fosfor en vitamine A en E. Het wordt aanbevolen om een horchata te bereiden, een handvol tijgernoten een nacht te laten weken, water toe te voegen, ze fijn te malen met een blender en te zeven, zoeter naar wens.