ECOSANA Bio mungboon is een peulvrucht die rijk is aan eiwitten en complexe koolhydraten en veel wordt gebruikt in de Indiase en Chinese keuken ECOSANA's mungbonen worden verkregen uit duurzame landbouwsystemen, met respect voor het milieu, die strikt voldoen aan de ecologische productienormen Beschrijving: Zonder pesticiden, kunstmest of herbiciden van synthetische oorsprong. Zonder toevoegingen, kleurstoffen, smaakstoffen, aroma's... Zonder genetisch gemodificeerde organismen. De zoete smaak en zachte textuur maken het tot een zeer veelzijdig ingrediënt dat zich aanpast aan zowel stoofschotels als salades, maar ook een uitstekende begeleider is van vlees en vis. Het is raadzaam om het een paar uur te laten weken om de stoffen die winderigheid veroorzaken te verwijderen (laat het niet te lang staan, omdat ze zachter worden dan andere peulvruchten). Omdat ze bovendien rijk zijn aan lysine-aminozuren, zijn ze ideaal om het meeste uit eiwitten te halen in vegetarische en veganistische diëten. Herkomst: niet-EU-landbouw Voor een gemakkelijke spijsvertering, 4-6 uur laten weken voor het koken. Kook op laag vuur tot de schil een beetje begint af te pellen, gebruik voor elke kop bonen, 4 kopjes water. Ideaal voor het maken van stoofschotels en stoofschotels of als bijgerecht. voor vlees en vis Bevat soja. kan sporen bevatten van gluten, sesam en noten ES-ECO-016-CL