Biologisch Bulgur-graan van Bionsan is een graansoort gemaakt met tarwe of spelt en biedt voordelen en voedingseigenschappen, omdat het bijzonder rijk is aan hoogwaardige koolhydraten en ook weinig vet bevat. Het is belangrijk om te weten dat bulgur geen plant is, maar een andere manier van tarweverwerking. Het wordt verkregen na verwerking van gedroogde, gepelde durumtarwekorrels. Eén van de eigenschappen is dat het een aanzienlijke hoeveelheid gluten bevat, waardoor het een levensmiddel is dat niet is toegestaan ​​voor mensen met een zekere mate van glutenintolerantie. Het wordt beschouwd als een voedingsmiddel met goede voedingseigenschappen. Het belangrijkste voordeel is dat het een gemiddelde glycemische index heeft. Als het wordt geconsumeerd met vloeistoffen zoals soepen of bouillon, helpt het een gevoel van verzadiging te creëren. De vezels zwellen op en de persoon voelt zich sneller ‘vol’, waardoor hij of zij de neiging heeft om minder te eten. Biologische bulgur bevat 35 mg calcium, een voedingsstof die nodig is voor een goede gezondheid van botten en tanden. Het bevat ook vitamine A, evenals magnesium en tot 2,5 mg ijzer. Een van de voordelen van het bereiden van gerechten met bulgur is dat, zelfs als de tijd wordt overschreden, de korrels niet opengaan of hun vorm verliezen. Het koken van biologische bulgur is eenvoudig en vereist geen lange kooktijden: giet de droge ontbijtgranen gewoon 8 minuten in kokend water. Je kunt er het beste voor zorgen dat het water volledig wordt opgenomen. Hiervoor moeten de verhoudingen zijn: 1 deel graan op 2 delen water. Bevat gluten. Kan sporen van sesam, soja en noten bevatten. Bewaar in een koele, droge plaats. ES-ECO-019-CT EU-landbouw