De Alemany Mountain Honey heeft een min of meer donkere amberkleur. Het aroma van berghoning is intens en aanhoudend (vergelijkbaar met een bos in de herfst) en een uitgesproken smaak. Honing heeft veel therapeutische eigenschappen. Het kan uitwendig worden gebruikt dankzij zijn antimicrobiële en antiseptische eigenschappen, omdat het helpt bij het genezen en voorkomen van infecties bij wonden en oppervlakkige brandwonden. Dankzij zijn samentrekkende en verzachtende eigenschappen wordt het ook gebruikt in cosmetica: crèmes, gezichtsreinigingsmaskers, tonics, enz. Het is ook een goed natuurlijk conserveermiddel en een bondgenoot tegen veroudering, omdat het antioxidanten bevat die het ontstaan van vrije radicalen stoppen. Rijk aan vitamines, mineralen en aminozuren, is honing ook een krachtig antimicrobieel middel dat verkoudheid helpt bestrijden: een kom melk of een zeer hete infusie met een eetlepel honing is altijd een goede remedie. Van de weinige mineralen die het bevat, zijn de meest voorkomende: calcium, koper, ijzer, magnesium, mangaan, zink, fosfor en kalium. Ook aanwezig zijn bijna de helft van de bestaande aminozuren, organische zuren (oa azijn en citroenzuur) en vitamines van het B-complex en vitamine C, D en E. Het wordt aanbevolen om te smeren met toast of brood, ideaal als ontbijt of tussendoortje. Consumeer binnen 20 maanden na de verpakkingsdatum.