Kabeljauw is een witte vis die rijk is aan eiwitten, vitamines, vooral B12, en mineralen, vooral fosfor en selenium. Het wordt gekookt in water met een beetje zout en later verpakt in extra vierge olijfolie, dus het is klaar om te eten. Je kunt het opwarmen als je wilt, maar je kunt het ook koud eten, heerlijk De smaak is zeer mild en de textuur zeer mals. Het gaat heerlijk samen met zijn eigen olie in een salade. Je kunt het ook gebruiken om een ​​snelle curry te bereiden met onze paprikapasta's met kerrie, of de expressversie van geweldige keukenklassiekers, zoals brandade of esqueixada, te ontdekken. Extra vierge olijfolie: het beste vet voor onze cardiovasculaire gezondheid. Helpt veroudering te vertragen en het uiterlijk van onze huid te verbeteren. Kabeljauw : Witte vis met een milde smaak, rijk aan eiwitten, vitamine B12, mineralen, vooral fosfor en selenium, en omega-3. Het weinige vet dat het bevat is een bron van omega-3, noodzakelijk voor een goede cardiovasculaire gezondheid en als ontstekingsremmer. Leg het op een bord met een beetje van zijn olie, voeg een snufje peper toe, nog een snufje rozemarijnpoeder en geniet ervan.