Sotya's gist is een voedingssupplement op basis van biergist, een natuurlijke bron van voedingsstoffen die rijk zijn aan ijzer, foliumzuur, chroom, B-vitamines en eiwitten. Biergist wordt gebruikt vanwege de hoge voedingswaarde; Het is rijk aan eiwitten (50%), koolhydraten (35%), mineralen (10%) en vitamines van het B-complex. Allereerst zijn de eiwitten die het bevat van hoge biologische waarde. Het bevat zowel essentiële als niet-essentiële aminozuren. Het asparaginezuurgehalte helpt bijvoorbeeld de lever te beschermen tegen mogelijke vergiftiging, met name door ammoniumderivaten. Ten tweede zijn de koolhydraten die het bevat verbindingen, dat wil zeggen polysacchariden, waarvan sommige vezels (cellulose) en andere langzaam geabsorbeerde koolhydraten, wat continue energie betekent zonder een verhoging van de glycemische index. Ten derde is bij mineralen het gehalte aan kalium en fosfor belangrijk, en in mindere mate magnesium, selenium, calcium en mangaan. Ten slotte bevat biergist aanzienlijke hoeveelheden vitamines van het B-complex, met name B1 (thiamine). Neem dagelijks twee tot drie eetlepels (ongeveer 6 g), opgelost in water, sap of een andere vloeistof.